UNA POESIA IN BOTTIGLIA

Vini & Grappe

I nostri Vini di Valtellina sono frutto dell’attenta coltivazione delle vigne di Nebbiolo Chiavennasca.

Vini profondi, complessi, ma in grado di parlare una lingua universale. Pratichiamo un’agricoltura sostenibile che asseconda e ascolta le esigenze della vite. Con passione, attendiamo la giusta maturazione dei grappoli, che una volta vendemmiati manualmente sono trasferiti in giornata in cantina e trasformati nei nostri magici 6 Vini Valtellinesi. 

Dalle uve di Nebbiolo di Chiavennasca, coltivate nella sottozona della Sassella produciamo la nostra Grappa Sassella. La distillazione è artigianale con alambicco in rame. Si ottiene una grappa giovane, dal profilo aromatico e delicato, ricco di aromi speziati.

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