Lavorazione delle vinacce di Nebbiolo secondo un processo artigianale, a vapore controllato, in alambicco di rame.
Riposo: La grappa riposa in recipienti di acciaio inossidabile per 1 anno
Vitigno: Grappa giovane ottenuta dalla lavorazione di vinacce di 100% Nebbiolo-Chiavennasca
Caratteristiche: Questa Grappa giovane ha un aspetto trasparente e cristallino. Si caratterizza per la presenza di note aromatiche delicate, rotonde e con uno spiccato profumo di spezie. Il suo sapore è equilibrato e fine. Al sorso, rapisce la rotondità, con un piacevole gusto persistente.
Gradazione: 40%
Temperatura di servizio: 10-12°C. Da servire in un bicchiere ghiacciato, sferico nella parte inferiore e a forma di tulipano in alto.
Si suggerisce di degustare la Grappa Sassella in abbinamento a formaggi di media stagionatura o al cioccolato fondente.
